Nós temos uma filosofia: quanto mais você conhece sobre um assunto, melhor serão suas impressões e o seu poder de apreciar os detalhes sobre ele. Por essa razão hoje trouxemos a história da MGM, uma das mais tradicionais vinícolas italianas, e dona de um de nossos rótulos mais adorados, o Asio Otus.

Aprender sobre vinhos é uma maneira de aumentar o seu repertório, e isso tem influência direta no seu paladar. Pois é algo direto: você só será capaz de identificar um terroir é uma produção, se souber a história de onde aquele rótulo foi fabricado.

Então, expandindo a nossa série de artigos sobre a história das vinícolas e dos rótulos mais importantes, hoje vamos apresentar a MGM.

Esperamos que no final do artigo você esteja com o paladar pronto para receber um bom vinho da Itália, acompanhado de um belo prato de massa.

Vinícola MGM

A vinícola MGM Mondo del Vino é uma das empresas mais valorizadas do ramo. Tem em seu portfólio rótulos de respeito como o Asio Otus, um campeão de vendas aqui na Lovino e vencedor de prêmios em 2019.

Assim como este rótulo, a MGM também conta com os incríveis: Rinforzo, Ricossa, Giacondi, Codici, Rivaleone, Roversi e Mandorla, para citar apenas alguns.

Fundada em 1991, por Alfeo Mertini, e seus dois sócios: Roger Gabb e Christoph Mack – enólogos com experiência mais do que comprovada na produção de vinhos em diversos continentes – a empresa nasceu com foco em inovação.

Contudo, inovar no universo dos vinhos também é olhar para o que dá certo nas raízes de uma região. É por essa razão que os vinhos da MGM conseguem mesclar a força dos sabores italianos, com a sobriedade dos rótulos mais modernos.

Uma junção que marcou o cenário mundial e colocou a empresa logo nos primeiros anos como um destaque.

Para se ter uma ideia da dimensão da qualidade: todos os vinhos produzidos pela MGM Mondo del Vino contam com a supervisão de biologistas em todas as etapas do processo. Isso significa que há um cuidado verdadeiramente científico na concepção dos vinhos. Este olhar de futuro é incomum em um cenário onde algumas bebidas são produzidas com conceitos que acabam desatualizados.

Olhar para o futuro, e firmar as raízes no que precisa ser preservado. Esta é a tradução da postura da MGM.

Vinhos produzidos pela MGM

Agora vamos falar dos vinhos mais conhecidos dessa empresa tão vencedora. São eles:

• Asio Otus
• Rinforzo
• Ricossa
• Giacondi
• Codici
• Rivaleone
• Roversi
• Mandorla

Destes, o destaque sem dúvida vai para Asio Otus. Vamos falar mais dele.

Emblemático Asio Otus

Um vinho que você precisa ter sempre em sua adega. Este é o Asio Otus Vino Rosso Enigmatico. Trouxemos este exemplar da Itália, produzido pelo grupo MGM Mondo Del Vino, para você. Com uma coruja no rótulo, este tinto inspira-se na noite, com todos os mistérios, charme e sedução que envolvem estar sob a lua e as estrelas. Mas não é somente a poesia por traz deste rótulo que encanta.

Este Asio Otus promove a melhor experiência que um blend italiano Merlot, Cabernet e Shiraz pode proporcionar. Com tonalidade rubi profunda, revela-se pouco a pouco e como diz o próprio nome é enigmático.

Só provando para entender o que é este vinho. Mas pode ter certeza que você não irá se decepcionar. Um vinho versátil e agradável que vai bem tanto para o dia a dia quanto para momentos especiais. É claro que está na nossa relação dos mais vendidos!

Asio Otus Lovino

Reconhecimentos: International Wine Callenge 2013 – Recomendo China Wine & Spirit award 2013 – Duplo Ouro na Best Value Decanter 2013 – Recomendado Mundus Vini 2014 – Prata Decanter 2014 – Recomendado Mundus Vini 2015 – Prata Séléction Mondiales Des Vins Quebec 2015 – Bronze Mundus Vini 2017 – Ouro Tastings Silver 2017 – Prata

Meio seco, com teor alcoólico de 13%, de paladar picante, frutado e de taninos aveludados.

É um vinho com olfato pluma preta de cereja, groselha, amoras maduras e algumas ameixas secas. Nuances de baunilha, canela e notas de violeta. Notas balsâmicas e madeira de cedro completam o buquê.

Harmonização perfeita com carnes brancas, risotos, antepastos de diferentes tipos, queijos, desde leves até meio curados, pizzas, massas, carnes vermelhas mais leves com menos gorduras e caldos.

Leia em seguida: Charmat x Champenoise, saiba a diferença na produção dos espumantes

Resumo: o poder dos vinhos italianos representando o futuro

Quando três enólogos de respeito se unem em um dos países mais tradicionais na produção de vinhos, nós sabemos que o resultado será impressionante.

Essa é a palavra que melhor define as produções da MGM Mondo del Vino: impressionante.

Agora é a sua hora de apreciar um ótimo Asio Otus e nos dizer se esse rótulo é mesmo tão incrível. Temos a mais absoluta certeza de que irá se impressionar!

Agradecemos a leitura e até a próxima.